Reisetagebuch ((M)Essies)

Kastanie, Mittwoch, 18.10.2006, 08:15 (vor 6411 Tagen)

Hallo,

die Woche hat sich als stressig, aber auch lehrreich erwiesen.
Ich bin nun bei 97 kg angekommen.
Ein paar interessante Dinge habe ich auch wieder diese Woche gelernt.
Muffins kann man hervorragen vorbacken. Anstatt mit Zucker kann man diese problemlos mit Agavendicksaft, Honig oder sogar Ahornsirup süßen.
Sie lassen sich wunderbar einfrieren. Und werden in der Mikrowelle innerhalb von drei Minuten wieder warm und lecker.
Ein prima Frühstück. Eine Tasse Kaffee dazu. Lecker.
Vor allem weil ich mit dem Vollkornmehl und dem frischen Obst sehr schmackhafte Varianten herstellen konnte.
Aber was der absolute Knaller war in der Backstube? Käse, Zwiebel und Speckmuffins.
Aus Vollkornmehl mit Käse oder gerösteten Zwiebeln, oder dem sehr mageren und sehr leckeren Schinkenspeck, lecker, knusprig und ideal zum Vorbereiten.
Mit einem gründen Salat dazu ist das ein sehr sättigendes und vor allem gesundes Abendessen.

Mal sehen wohin mich die nächste Woche in meiner Reise führen wird. Die Erkundung der Nahrungsmittelmöglichkeiten (was für ein Wort) ist eine Detektivgeschichte ersten Grades. Vor allem das Experementieren macht mir sehr viel Freude.

Liebe Grüße
festes Winken mit Taschentuch
weiterhin auf ihrer Entdeckertour
Kastanie