an Airam oder andere "Montignacer" ((M)Essies)

Helga-Maria, Dienstag, 10.08.2004, 21:04 (vor 7204 Tagen)

Hallo Airam!

Sag' mal, kannst du mir eine Empfehlung geben, welches der gängigen Montignac-Bücher sinnvoll ist? Es gibt ja mehrere. Eines richtet sich direkt an Einsteiger, soll aber lückenhaft sein, hab' ich gehört.

Und welches der - ich glaube sechs - Kochbücher kannst du empfehlen, wenn man/frau wenig Lust hat, lange zu kochen oder die Zutaten nur im Feinkostladen zu finden?

Danke im voraus,

Helga-Maria

re MM-Programm/Bücher

airam, Donnerstag, 12.08.2004, 01:47 (vor 7203 Tagen) @ Helga-Maria

Liebe Helga-Maria,

gerne versuche ich dir zu helfen,
wenn ich das kann.

Zur letzteren Frage zuerst:

Ich habe zwar alle Rezept-Bücher, aber ob du es jetzt glaubst oder nicht, ich selber habe damit noch nie gearbeitet... ich muss einfach immer nach 'eigener' Schnauze das machen [image].

Habe jetzt aber jener Kollegin mal eines auf Wunsch gegeben..
Die anderen sind hier, falls du was wissen willst.

Durch meine jahrelange WW-Gruppenleiter-Tätigkeit habe ich das 'zusammenbasteln' von Mahlzeiten wohl noch immer im BlutWobei es hier ja so ist -- du brauchst eigentlich nur das Wissen, welche Lebensmittel du kombinieren darfst und welche nicht bzw. was bei der Abnahme nicht empfehlenswert ist, wie z.B. : Rosinen, Bananen, gekochte Karotten, Kartoffel, natürlich alle Süßigkeiten (Zucker! --erlaubt aber Fruchtzucker in kleinen Mengen, z.B. in Marmelade), Honig, alle Weißmehl-Erzeugnisse, Stärke
-----> d.h. ALLES mit HOHEM GLYX-Wert!
Weil dadurch der Blutzuckerspiegel sich unnötig weit erhöht, was den normalen Verdauungsprozess + Abnahme beeinträchtigt.

Ich habe mal weiter unten... einige Sachen hereinkopiert, die als Info dienlich sind. Vielleicht schaust du mal.. bin etwas in Eile..

Das erste Buch, was ich gelesen und richtig 'durchgearbeitet' habe... (so sieht es dann auch aus [image]), das ist das, wo es darum geht: Ausgehen und dabei abnehmen.. Ich weiß nicht weshalb ich mit diesem angefangen habe. Es war aber sehr informativ.

Ich habe dann später die danderen gekauft.. (bin ja ein sammler..gell [image]), aber es gab mir nie einen wesentlicheren Kick als am Anfang..

Habe damals auch bei Yahoo mich einer MM-Abnahmegruppe angeschlossen, das war interessant.. wurden auch Rezepte verteilt.. aber irgendwie hat es mich dann auch wieder angeödet.. nur dauernd so vom Essen und Abnehmen und Zunehmen..grrr

Weiß nicht, ob diese Gruppe noch besteht.
Kannst du aber unter Google sicher finden.

Hoffe ich konnte dir ein bissel raten..

Bin gerne bereit,
von meinen eigenen Erfahrungen mitzuteilen. Musst halt fragen. Gell?

Bsp: mein heutiges Abendessen
habe mal wieder beim Einkaufen richtig Lust auf Fleisch gehabt.
Also: Rein in den Korb: Steak -- gleich 2, damit ich eines eingefrieren kann.
(habe ich dann übrigens auch gegessen.. nicht, dass das Vorschrift sei - aber eine Freiheit, die ich mir nehme! Und sie schadet nichts...Merkwürdigerweise..
Morgen habe ich wahrscheinlich wieder weniger Appetit/Hunger wie heute. D'accord!!

Dann habe ich Radiccio gekauft. Und Lauchzwiebeln. Und leckere OlivenZuhause dann also Riesensalat..
(Übrigens: Kao: Habe mir das besondere Leinöl gekauft. Werde das jetzt immer an den Salat tun. Einen Quark konnte ich leider --beim besten Willen-- nicht auch noch essen...[image] Aber für morgen steht er schon im Kühli)

Also - wenn du ein Rezeptbuch wegen der MENGE willst,
dann würde ich an deiner Stelle herausfinden, wieviel du gerne davon essen möchtest/kannst... DAS IST DEINE MENGE heute. Morgen, nächste Woche ist es vielleicht anders
Die ZUSAMMENSETZUNG einer Mahlzeit ist natürlich abhängig vom
--Geschmack
--vorhandenen Zutaten
--mit essenden Menschen
--Übung in der Verwendung von Gewürzen (oder Experimentierfreude)

Du kannst im Grunde ALLES in der Fett/Eiweiß-Mahlzeit zubereiten, was im Rahmen der 'erlaubten ' Lebensmittel ist.
Sagen wir mal so---
solange die hilfreichen Verdauungspausen eingehalten werden, will der Körper 'abnehmen' und das lassen wir doch gerne zu...gelle?

Durch das WEGLASSEN der hohen Glyx-Produkte verfallen wir nicht in diese Heißhunger-Falle... es muss also tatsächlich nichts gefuttert werden, weil es einen nicht gelüstet.. Und das ist ja soviel wert, nicht wahr?!

Wenn du dann noch deine Wohnung mit überall bereitstehenden Getränken verzierst, dann wirst du gar nicht anders können, als zuzugreifen! Bei den Getränken..!!

Und eine Schale mit Obst ist vielleicht für jene Obst-Feindler auch ganz gut, wenn die mal sichtbar aufgestellt wird. [image]

Ups.. schon wieder ein halber Roman..
grr.

Ciao und alles Gute [image]

sagt[image][/link]
oder für schnellere Info: [image]eMail[/link]
<marquee bgcolor="#FFFF00" width="540" behavior="alternate" scrolldelay="70">--==[image] ==--</marquee>[/b]</font>

wasisn "das besondere Leinöl"? *fragendguck* (leer)

odille, Freitag, 13.08.2004, 10:57 (vor 7202 Tagen) @ airam

- kein Text -

Re: wasisn "das besondere Leinöl"? - ich vermute, airam meint

Kao, Freitag, 13.08.2004, 11:48 (vor 7202 Tagen) @ odille

Danke, hab mir ein paar Bücher in der Bibliothek bestellt...

Helga-Maria, Freitag, 13.08.2004, 15:14 (vor 7201 Tagen) @ airam

...da sie alle restlos ausgeliehen sind. Aber wann die kommen, ist fraglich, jedenfalls nicht vor Mitte September. Zwei Exemplare hat die Stadtbibliothek auch im Original, ich dachte, ich käme da schneller dran...sind tatsächlich nicht ausgeliehen, aber die französische Bibliothek hat leider Sommerpause.

Weiter unten im Forum hab ich auch inzwischen den Montignac-Fahrplan entdeckt, den du mal ins Netz gestellt hast. Allein mit diesen Infos komme ich wohl aber nicht zurecht, hab's nach dem Fahrplan einen Tag probiert und...am Abend sofort Durchfall bekommen!!! (Oder gehören Darmbeschwerden am Anfang dazu???) Außerdem hatte ich abends einen Heißhunger auf fette Butterbrote, obwohl ich mich bei den Mahlzeiten satt gegessen hatte. Aber es war seltsam, nach dem Fett-Eiweiß-Frühstück z.B. konnte ich wirklich nichts mehr essen, nur beim Gedanken ans Essen wurde mir schlecht, aber der Magen knurrte noch wie wild. Und nach dem Kohlehydratmittagessen hatte ich schon eine Stunde später wieder Hunger, hab aber laut Plan drei Stunden warten müssen. (???)

Wahrscheinlich hab' ich alles falsch gemacht. (Oder gibt es Leute, die diese Ernährungsform nicht vertregen und ich gehöre dazu???)

Ich denke, ich esse erst mal weiter wie gehabt, warte auf die Bücher und les die gründlich, um einen eigenen Fahrplan erstellen zu können. Außerdem muß ich auch auf die Familie und das Budget Rücksicht nehmen. Ist vielleicht besser, erst mal die Grundlagen zu studieren, und dann nach und nach einzelne Rezepte aus den Kochbüchern in den Familienkochplan zu integrieren, denn zweimal kochen am Tag schaffe ich wirklich nicht. Vielleicht auch besser für die Gesundheit durch die langsame Gewöhnung?

Viele Grüße,

Helga-Maria

Hallo, ein paar Gedanken (war:Bücher in der Bibliothek)

airam, Samstag, 14.08.2004, 15:01 (vor 7200 Tagen) @ Helga-Maria

Liebe Helga-Maria,[image]

lese gerade deinen Beitrag und muss sagen,
dass es mir sehr Leid tut, dass du Magen/Verdauungsprobleme hattest.
Kann das nicht von mir sagen,
ich habe aber 'Nahrungsmittel'-mäßig einen sehr stabilen Magen
(Nur psychische Probs konnten diesen mal niedermachen).[image]

Es ist sicherlich sehr vernünftig,
wenn du dir erst mal in aller Ruhe den Lese-Background gönnst. [image]
Meine Erklärungen in der weiter unten stehenden Notierung setzen irgendwie schon voraus,
dass man sich an gewisse Regeln hält,
obwohl ich mir das andererseits gar nicht so richtig vorstellen kann/konnte
Aber ich mache ja vieles inzwischen aus dem Unbewussten heraus,
d.h. ich denke nicht jedes Mal beim Kochen/Essen :
Ist das so richtig?,
weil ich es irgendwie verinnerlicht habe, denke ich mal.
Wobei ich immer noch der Meinung bin,
dass es unglaublich einfach ist,
wenn man nur die Grundzüge beachtet.
Man muss ja nichts abwiegen oder speziell kaufen...

--Nur das Weglassen der SEHR-HOCH-glykämisch wirkenden Kohlehydrate (sorry, dieser Begriff ist mit Sicherheit fachlich abscheulich..)

--und das Trennen in fettlose Mahlzeiten ( mit Brot/Nudeln/Getreide/Müsli (KEINE KORNFLAKES/ROSINEN) usw. + Gemüse + Salat + Joghurt/Milch + Fruchtmarmelade OHNE ZUCKERZUSATZ / danach 3 Std. Pause)

--und fettenthaltende Mahlzeiten (Öl + Fleisch + Fisch + Käse + Quark + Gemüse/Salate--danach 4 Std. Pause)

--sowie das Einhalten der Pausen zwischen den jeweiligen Mahlzeiten

das ist eine der Regeln, an die ich mich strikt halte.

Wobei ich selber mit dem Essen von 'frischem' OBST in den Pausen keinerlei Problem habe, aber eigentlich nur esse, wenn ich hungrig darauf bin.

Magenempfindliche können u.U. mit gekochtem/gedünstetem Obst leichter zurecht kommen.

Vielleicht hängt es auch ein bissel zusammen,
wie sehr du bereits zuvor an Vollkornessen gewöhnt warst.
Manche haben generell da Probleme beim Einstieg.

Meine besagte Kollegin hatte anfangs übrigens auch Verdauungsprobleme,
die dann aber verschwanden.
(Sie hatte einige 'Fehlerchen' zugestanden)
Sie war dann konsequent und hatte magenmäßig keine Probleme mehr
und Abnahmeerfolg.

Allerdings schwankt sie (generell) ein bissel am Abgrund entlang [image].
Da sie öfters mit Einladungen zu tun hat,
wird sie heute mal wieder sich einen Ausrutscher 'gönnen',
der ihr hoffentlich bekommt...
(sie will VON ALLEM essen, nur halt weniger... und auch nur 1 (EIN!) Gläschen Sekt..)
Ich werde - bei Interesse - berichten,
wie sie sich als 'Versuchskaninchen' [image] bewährt..

Sie hat übrigens jenes Buch "Montignac-Ernährung.Speziell für Frauen" von mir geliehen, das sie gut findet.
In das Rezepte-Buch hat sie noch nicht geschaut...
Was heißen soll: Sie kauft entsprechend ein + öffnet den Kühli + wählt aus + bereitet zu ....
Das ist durchaus der hilfreiche Weg ---
Wobei die Rezepte vielleicht doch mehr zur Abwechslung dienen.

Wir sind jetzt übereingekommen,
dass ein WOCHENPLAN (hihi [image] Weighties) eine Hilfe für das Einkaufen sein könnte.
Nächsten Mittwoch bin ich bei ihr zwecks 'Einführung in die Kunst des Internetten Verhaltens' (ggg),
und mal´sehen, vielleicht ergibt sich was, das ich dann hier posten kann.

Ciao und biba [image][/link]
oder für schnellere Info: [image]eMail[/link]
<marquee bgcolor="#FFFF00" width="540" behavior="alternate" scrolldelay="70">--==[image] ==--</marquee>[/b]</font>


Muss mich jetzt bald mal fertig machen..
einkaufen bzw. Bahnkarte für morgen besorgen -->für WE bei Opa
(war verschoben worden)
und noch mit Töchterli 'Älteste' 'tschillen' (?? so ein Wortkrampf)

Nächste Woche habe ich (mind.) 3 AHA-Termine-- dann die Woche darauf eine Urlaubswoche 'Italien' mit eben der süßen 'Erstgeborenen'([image]@kao: Die Blonde auf dem Bild), den sie GANZ ALLEINE mit ihrem Notebook 'organisiert' hat... Ich erstarre in Ehrfurcht, wie schnell die Jugend heutzutage da fit ist. Das (gebrauchte) Notebook hat sie erst seit kurzem (vom Papa) und nach diversen Sicherheitsproblemen ist es jetzt ok und sie viel mit Freundin in Indien am Chatten.. (diese ist dort aus Studienzwecken). Dadurch ist ihr auch das Computern ein wenig 'näher' gekommen. Vorher hat sie nur an der PH hier ihre Sachen getippselt..

Ansonsten genieße ich das Leben -- schaue mir mit zunehmendem Zweifel/Schreck/Vorsatz in meine Wohnungsrunde...und die verbleibenden 'Ferientage'....und mein schönes 'Lotterleben'.........pühhh
ciao
muss
jetzt
mal
los..
vielleicht bin ich demnächst mal wieder im MESSIE [image]

Re: Reaktion auf stärker proteinhaltige Nahrung

Snorkfräulein, Montag, 16.08.2004, 15:12 (vor 7198 Tagen) @ Helga-Maria

Aber es war seltsam, nach dem Fett-Eiweiß-Frühstück z.B. konnte ich wirklich nichts mehr essen, nur beim Gedanken ans Essen wurde mir schlecht, aber der Magen knurrte noch wie wild.[/b]

Huhu Helga-Maria,

nur schnell einen Gedanken: Ich esse derzeit recht durchschnittlich und komme so meist sogar auf weniger als 15% Proteine am Tag. Wenn ich dann mal im Sinne von "huch, das muss eigentlich mehr sein" mit ordentlichem Appetit zu frischer Forelle greife und davon 1 1/2 gegrillt verdrücke, habe ich danach auch eine ganz merkwürdige Übelkeit, die sich anders anfühlt als eine Magenverstimmung oder ähnliches. Ebenfalls habe ich manchmal das Verlangen nach Unmengen an Milchprodukten (locker 500-1000g), auch danach habe ich dieses Gefühl.

Ich denke es liegt tatsächlich daran, dass die Proteinzufuhr dann extrem höher ist als an anderen Tagen, ein langsames Umstellen ist sicher ratsam.

Liebe Grüße
Snorkfräulein

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