Hallo,

nach meinem Rückfall zu Lebkuchenherzchen vor drei Tagen war ich wieder standhaft:
gestern und vorgestern weder Zucker noch Weißmehl!

Kopfschmerzen blieben diesmal aus. (Vielleicht hatten die ja doch nichts mit dem "Entzug" zu tun?)

Gestern habe ich versucht, meinen Wocheneinkauf nach dem Montignac-Kochbuch zu machen. Er war relativ erfolgreich, bis auf wenige Sachen habe ich alles bekommen.

Schwierigkeiten gab es bei einer Fleischsorte, so daß ich statt der geplanten 5 Montignac-Gerichte in dieser Woche wohl nur 4 kochen kann. Außerdem finde ich keine Gemüsebrühe ohne Zucker und Stärke. Gibt es so etwas im Bioladen? Wenn nicht, wie kann man Gemüsebrühe selbst herstellen, weiß das eine(r) von euch?

Auf der Suche nach fettfreiem Joghurt habe ich einen mit 0,1% Fett gefunden, aber da stand drauf, daß Milcheiweiß und Milchzucker drin seien. Hätte ich den kaufen dürfen? Ich meine, ist Milchzucker im Joghurt normal oder künstlich zugesetzt? (Entschuldigt meine Unwissenheit!)

Das interessanteste war, daß ich feststellen mußte, daß Diät-Marmelade, die angblich speziell für Diabetiker hergestellt wird, ZUCKER enthält. Ich konnte es kaum fassen. Lediglich ein Teil des Zuckers (max. 2/3) ist durch Fruktose und Süßstoffe ersetzt. Ist das noch normal????

Ich habe mich kurzerhand umentschieden und getrocknete Feigen gekauft, um heute Orangen-Feigen-Marmelade selbst herzustellen. Das Rezept dazu habe ich im Montignac-Kochbuch gefunden. Bin mal gespannt, wie das schmeckt, normalerweise mag ich ja keine Marmelade, weil die mir immer zu süß war.

Viele Grüße,

Helga-Maria