Hefenotstand! Wilde Hefe machen ? (Off Topic)

Ruth , Mittwoch, 08.04.2020, 14:03 (vor 1473 Tagen)

Hallo,

So , jetzt habe ich nur noch eine Hefe in petto und
brauche zwei bis drei Portionen in der Woche ...

Also versuchen, selbst zu machen.

Hat hier schon jemand mit wilder Gärung /milchsauer vergoren
zu tun gehabt und einen Insidertipp für mich ?

Die sauren Bohnen, die ich machen wollte, konnte ich wegkippen...und jetzt habe ich Horror vor der wilden Gärung ...