Hefenotstand! Wilde Hefe machen ? (Off Topic)

Uschi , Mittwoch, 08.04.2020, 15:21 (vor 1479 Tagen) @ Ruth

Hallo Ruth,

So , jetzt habe ich nur noch eine Hefe in petto und brauche zwei bis drei Portionen in der Woche ...

in der Zwischenzeit gibt es bei uns wieder frische Hefe, allerdings eher in einem kleinen Laden.
Naturkostladen? Oder bei einem Hofladen (Bauernhof)?
Bei einer Bäckerei kannst Du wegen Hefe evtl. noch nachfragen, ob sie etwas im Regal haben oder Dir etwas von ihrer Hefe verkaufen?
Ich habe früher oft Brot selber gebacken, allerdings aus Sauerteig.

Hat hier schon jemand mit wilder Gärung /milchsauer vergoren zu tun gehabt und einen Insidertipp für mich ?

Leider nein. Viel Glück!

*winke* Uschi