Re: Freitag - Frage zu Rezept (Allgemein)

Kirschblüte, Samstag, 20.04.2013, 17:44 (vor 4184 Tagen) @ Lucy

Hallo Kirschblüte,
http://www.lecker.de/rezept/3023200/Caponata-mit-gebackenem-Feta.html
ich habe mir das von Dir gepostete Rezept angeschaut - das hört sich wirklich sehr gut und lecker an (wie die Seite schon sagt: lecker.de )
Allerdings tun sich mir zwei Fragen auf: Hast Du Kakaopulver und Kapern genommen? Kapern kann ich mir noch vorstellen, ist halt eine Geschmacksfrage, ob man sie mag oder nicht - aber Kakaopulver? Das klingt für mich sehr exotisch und ich frage mich, welchen Geschmacksnerv das treffen mag.
Würde mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie Du damit verfahren bist.
Schöne Grüße
Lucy

Hallo Lucy,

ja, habe ich beides verwendet.

Kapern mag ich, und zumindest eines der Kinder hat sie nicht herausgepuhlt
Beim Kakao war ich auch skeptisch und habe deswegen auch nur so wenig Backkakao verwendet, dass man es nicht rausschmeckte.
Backkakao ist ja eh nicht süß, aber da in dieses Rezept ja auch Zucker kommt, kann man sicher auch Nesquick o.ä. verwenden.

(Wenn man sehr herbe Schokolade für Soßen verwendet, sind die Soßen hinterher auch nicht süß.)

Viele Grüße
Kirschblüte