Nicht wirklich diätisch - mein derzeitiges Lieblingsrezept, ((M)Essies)

Fatima, Mittwoch, 15.10.2003, 19:58 (vor 7520 Tagen)

frei nach Jamie Olivers Spagettirezept (schmeckt oberaffensuperlecker):

1 getr. Chilischote, 1 Knoblauchzehe, 4 Anchovis kleinschneiden und in Olivenöl anbrutzeln - reichlich Rucola dazu, zusammenfallen lassen und den Saft 1 ganzen Zitrone dazu.

Dann die Spagetti druntermischen, noch frischen Rucola dazu und reichlich frisch geriebenen Parmesan - so schon ein Hit (bis hierher ist's noch von Jamie Oliver) - aber noch mehr lecker mit Steinpilzen (getrocknete, eingeweichte) und Pinienkernen - einfach mit anbrutzeln lassen - zum niederknieen lecker - wenn dann auch noch der Wein passt . . . ein Wahnsinn!

LG
Fatima