ticker ((M)Essies)

Kao, Donnerstag, 21.10.2004, 14:55 (vor 7729 Tagen)

etwas alt, aber passt zum thema:

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http://www.menshealth.de/d/17066/d_mh_ru_detailseite_drucken

Health-Bulletin

Das Neueste aus Wissenschaft und Forschung im September 2003

Nicht nur Schokolade und Kaffee machen süchtig
Selbst wenn Sie unverdächtige Nahrungsmittel wie Käse, Fleisch oder Zucker zu sich nehmen, entstehen opiumähnliche Substanzen. So wandelt der Verdauungstrakt etwa das Käse-Protein Casein in das morphiumverwandte Casomorphin um. Aus gutem Grund werden Sie also willensschwach und räumen den Kühlschrank leer, wenn Sie erst einmal mit dem Essen begonnen haben. Dass es diese Käse- und Fleischsucht tatsächlich gibt, beweisen die Untersuchungen des Ernährungswissenschaftlers Dr. Neal Barnard von der Universität in Washington (USA).

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bischen blass so eine solomeldung, vor allem das mit dem käse würd mich intressieren. und ob obst und gemüse nix diesbezüglich auslösen. und ob alle zuckerarten gleiches auslösen. und und und

liebe grüße
kao