Re: gesunde Ernährung ist leicht, wenn ... ((M)Essies)

Olivia, Montag, 07.04.2008, 01:13 (vor 5868 Tagen) @

...man sich an dem orientiert, was man persönlich verträgt und nicht an den immer wieder überholten Empfehlungen der Fachleute.

Hallo Micha,

Gerade die Vollkorn-/Vollwerternährung ist für viele Menschen unverträglich und richtet mehr Schaden als Nutzen an. Was nützen all die Nährstoffe, wenn der Körper sie nicht aufnehmen kann, weil die Verdauung durch die Randschichten und Abwehrstoffe der Pflanzen behindert wird?

Ich mag auch keine VK-Nudeln und keinen VK-Reis und zwinge ihn mir auch nicht mehr rein. Millionen Asiaten tun es auch nicht. Bei Brot ist es etwas anderes, zumindest bei Roggenbrot mit Sauerteig.

Ich kann dir nur sehr die Bücher von Pollmer und Co. "Esst endlich normal" und "Lexikon der populären Ernährungsirrtümer" empfehlen! Auch online findet man schon einiges darüber.

Diesen Artikel finde ich auch gut:

http://www.novo-magazin.de/73/novo7344.htm

Grüße
Olivia

und danke für die interessanten Wasserlinks aus dem Hauptforum!