Re: Roggenbrot (also ganz ohne Weizenmehl) für den Backautomaten? ((M)Essies)

Frieda, Mittwoch, 17.09.2003, 21:37 (vor 7549 Tagen) @ emja

Hi emja,

das mit dem Sauerteig leuchtet mir ein, ich stelle mir das auch schwierig vor. Mit Dinkel habe ich noch nichts probiert.
Warum nur Roggen?
Mir schmeckt das reine Roggenbrot vom Bäcker sehr gut, aber sauteuer und ich habe das Gefühl, dass ich es viel besser vertrage als Weizenmehl.

Danke
Frieda