Re: EiweißREICHE Nahrungsmittel gesucht (of topic?) ((M)Essies)

emja, Dienstag, 22.03.2005, 20:43 (vor 7582 Tagen) @ Tinka

Liebe Tinka,

Seitan besteht aus Gluten - dem Klebereiweissin Getreide und wird vor allem aus Weizen hergestellt (dann noch in Brühe abgekocht mit Gewürzen - das könnte auch wieder allergieauslösend sein - oder?) . . . und ich dachte, dein Sohn darf keinen Weizen essen? Du kannst es allerdings auch selbst aus Dinkelmehl zubereiten - ist allerdings etwas mühsam...

Mail mir doch noch mal, was er alles auf keinen Fall essen darf - hab mir heir grade ein paar Bücher ausgeliehen - ZUFALL ;o) - über Milchfrei und Eifrei usw . .
Dann kann ich da mal nachsehn, dir gegebenenfalls schreiben, ob sich eines der Bücher für euch lohnen würde, zu kaufen . . . oder auch ein oder zwei Rezepte - so denn welche drin stehn, die in Frage kämen - schicken.

Ich hoffe, es geht euch dennoch so weit gut, dass ihr ein Frohhes Osterfest zusammen verbringen können werdet!

Alles Liebe und Gesundheit wünscht euch

emja