Re: Oh, gegen was bist du denn allergisch, du Arme? ((M)Essies)

Fatima, Montag, 15.09.2003, 13:32 (vor 7550 Tagen) @ emja

Die Ziegenmoussaka ist total simpel - einfach nur gekochte Kartoffeln, blanchierte und angebratene Auberginen, und Tomaten schichten - die 3 Eier statt mit Sahne mit Ziegenmilch mixen - drüberkippen und mit Ziegencamembert belegen - ab in den Ofen - Lecker!

Ich hatte auch Fenchel gekauft (weil der gar so schön aussah) - in Scheiben in Olivenöl mit etwas Knofi und Rucola gebrutzelt und mit Zitronensaft beträufelt.
Und als sich die Gerüche aus dem Backofen mit dem Fenchelgeruch mischten kam mir die Idee ein Fenchelgratin mit Ziegenkäse zu machen - ein Wahnsinnsaroma!

LG
von der verfressenen Fatima