Re: Kalorienarme Suppe ((M)Essies)

Fatima, Freitag, 16.11.2007, 14:43 (vor 6025 Tagen) @ Janna

Hi Fatima,
hast Du für Deine kalorienarme Suppe irgendwelche Lieblingsrezepte?

Hallo Janna,

Na ja, ich koche ja nur selten nach Rezept.
Meine Lieblingssuppe ist immer noch die, die wir hier mal im Forum hatten (vor Jahren!)
Da kommen Möhren, Lauchzwiebeln, Stangenselleie (alles in feine Streifen), Weißkraut oder Chinakohl, evtl. Paprika und Mungbohnensproßen, Mu-Err-Pilze, Sojasoße,
Ingwer, Glasnudeln und Tofu oder Hähnchenbrustfilet in die Brühe.

wenn ich keine Lust auf schnibbeln habe, dann nehm ich eine ungewürzte Suppengemüsemischung aus der TK-Abteilung.
die mediterrane Variante ist dann mit kleingeschnittenem Rindfleisch (in homöpathischer Dosis), italienischen Kräutern (TK),
und kleinen Muschelnudeln - evtl. Erbsen (mit denen ich aber Probleme habe sie zu verdauen) und Bohnen.

Wenn es deftiger sein darf, kommen auch Mal Kartoffeln in die Suppe (die könnte dann auch püriert sein) - aber davon nehm ich nicht ab und die brauchen immer so viel Salz, damit es schmeckt, was bei mir wieder mit Wassereinlagerung einher geht.

Eigentlich werfe ich so ziemlich alles in meinen Suppentopf, was das TK-Gemüsefach so zu bieten hat, Romanesco/Blumenkohl macht sich auch gut, besonders mit einem Löffelchen Parmesan obendrauf.

Tomatensuppe aus Dosentomaten ist auch nix schlechtes - ein wenig Mehlschwitze aus Butter, Zwiebel, Mehl herstellen, mit Brühe aufgießen, Do-To rein, evtl. Toamtenmark, Oregano und wer was weißes in der Tomatensuppe braucht, kann ein Nockerl vom leichten Frischkäse reinlegen

LG
Fatima