Re: Ohne Ton: oder vielleicht doch nicht? Kochen nach Rezepten... (Allgemein)

Mila, Donnerstag, 25.09.2008, 22:15 (vor 5715 Tagen) @ Paladin

Hi Paladin,

wenn ich es mir recht überlege, achte ich nicht auf Zeitangaben in den Rezepten.
Ich halte die Angaben zu den Vorbereitungen aber generell für zu knapp.
Das mag vielleicht stimmen, wenn man viel Platz hat u. alles, was man benötigt schon auf einem Tisch steht, das Wasser heiß ist, das Gemüse gesäubert, Zwiebeln geschält sind Ich glaube, die schreiben einfach ne Zeit hin, die einen nicht abschreckt.

Backzeiten sind bei mir immer zu lang angegeben.
Mein Backofen ist erheblich schneller, obwohl ich ihn sogar noch etwas niedriger einstelle als im Rezept angegeben.

Pellkartoffeln sind eine Sache für sich. Vorm Kochen bürste ich sie ab. Nach dem Kochen sind sie zu heiß zum Schälen u. ich lass sie erst etwas abkühlen. Das dauert alles.

Gewisse Rezepte wiederholen sich bei mir. Ich weiß dann, wie lang sie bei mir dauern.

LG
Mila