Re: Ohne Ton: Kochen nach Rezepten... (Allgemein)

Paladin, Freitag, 26.09.2008, 16:55 (vor 6318 Tagen) @ Fatima

Moin Fatima,

einen Dampfer hab ich nicht... Läuft bei mir alles konventionell

(sollen die nicht eigentlich verquirlt mit Sahne über den Rest gekippt werden?),

nein, die bilden eine Schicht (s. Kesta-Rezept bei Sakem)

die kartoffeln schälen dauert - aber die geübte Hausfrau hat eh schon Hornhaut an den Fingern und drum geht das auch mit heißen Kartoffeln.

Neee... Die müssen abkühlen... Schließlich müssen die ja auch noch geschnibbelt werden... Auf das Auskühlen verzichte ich nur, wenn die Pellkartoffeln ganz bleiben sollen und mit Quark oder Matjes verschnabuliert werden
LG vom Paladin