Re: tststs . . . Fertigsoßen bäh! - nicht immer... ((M)Essies)

Kao, Mittwoch, 12.05.2004, 07:47 (vor 7299 Tagen) @ Fatima

hallo liebe spargelfans,

ich hab gestern, angeregt durch einen günstigen kauf der leckren stangen und einer nicht vorhandenen sauce-hollandaise-tüte mal selbst die soße gekocht.

wenn man einen mixer nimmt , braucht nicht ganz so viel geduld beim aufschlagen im wasserbad. war riesig lecker. hab erst mal die einfache version probiert (eigelb, wasser, zitronensaft, salz, pfeffer und natürlich butter). nächstens folgt die anspruchsvollere, bei der das wasser durch vorher bereiteten gewürz-weißwein ersetzt wird.

*schleck*

und heut gibts spargelsuppe *juchz*

kao