Hilfe ! Brauche dringend ein paar Rezepte ((M)Essies)

Janna, Samstag, 20.11.2004, 17:15 (vor 7106 Tagen)

Hallo, ihr Lieben,

bin grade zurückgekommen, und nachdem ich nun ausführlich allergiegetestet bin, brauche ich dringend ein paar Rezepte, und zwar ohne Ei und ohne Weizen / Weizengluten, also z. B.

Dinkelbrot im Brotbackautomaten
Ich habe mir besorgt: Dinkelmehl und Trockenhefe, was muss außer Wasser noch dazu? (Bei der Hefe steht, dass man sie nicht extra vorher anrühren muss, sondern gleich zum Mehl geben soll).

Nudeln ohne Ei
Normalerweise mache ich Nudeln so:
110 g Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, etwas Wasser
Was nehme ich nun statt dem Ei?

Vielen Dank und liebe Grüße
Janna